Большинство людей при выборе продуктов задумываются об их полезности,
которая влияет на старение,
развитие заболеваний сердца или похудение.
Но практически никто не знает, что наш рацион влияет не только на изменения в теле, но и на мозг!
Ума Найду раскрывает множество секретов,
в каждой главе рассказывая о вредных и полезных элементах повседневных продуктов,
которые усугубляют наше психоэмоциональное состояние.
Содержание:
1. Вступление
2. Глава 1. Связь между кишечником и головным мозгом
3. Глава 2. Депрессия: пробиотики, омега-3 жирные кислоты и средиземноморская система питания
4. Глава 3. Тревожность: ферментированные продукты, пищевые волокна и миф о триптофане
5. Глава 4. Посттравматическое стрессовое расстройство: глутаматы, голубика и «гипотеза старых друзей»
6. Глава 5. Синдром дефицита внимания и гиперактивности: глютен, казеин и полифенолы
7. Глава 6. Деменция и спутанность сознания: микрозелень, розмарин и диета MIND
8. Глава 7. Обсессивно-компульсивное расстройство: ацетилцистеин, глицин и опасность нервной орторексии
9. Глава 8. Бессонница и быстрая утомляемость: капсаицин, ромашка и противовоспалительная диета
10. Глава 9. Биполярное расстройство и шизофрения: L-теанин, полезные жиры и кетогенная диета
11. Глава 10. Либидо: окситоцин, пажитник и афродизиаки
12. Глава 11. Готовим полезные для мозга блюда
13. Приложение А. Гликемический индекс углеводов
14. Приложение В. Витамины и минералы в продуктах питания
15. Приложение С. Антиоксиданты и индекс ORAC
16. Благодарности. Список литературы. Об авторе. Алфавитный указатель
Продолжительность: 10 часов 36 минут
Об авторе
