История нашего вида сложилась бы совсем по-другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь.
С тех пор человек не расстается с бутылкой ?
тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение,
помогала разговаривать с богами и создавать культуру.
?Краткая история пьянства? ? это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем.
В каждой эпохе ? от каменного века до времен сухого закона ? мы найдем ответы на конкретные вопросы:
что пили?
сколько?
кто и в каком составе?
А главное ? зачем и по какому поводу?
Попутно мы познакомимся с шаманами неолита, превратившими спиртное в канал общения с предками,
поприсутствуем на пирах древних греков и римлян
и выясним, чем настоящие салуны Дикого Запада отличались от голливудских.
Это история человечества в его самом счастливом состоянии ? навеселе.
В отличие от большинства книг об алкоголе,
эта рассказывает не о технологиях производства и самих напитках,
а о месте выпивки в культуре разных народов:
как, с кем и зачем люди пили.
У автора типично английское чувство юмора и широкий кругозор,
факты и цитаты он подбирает занимательные,
и в целом книга читается на одном дыхании.
Как блестяще демонстрирует Марк Форсайт, цивилизацию воспитал алкоголь.
Ни жители Древнего Египта без пива,
ни жители Древней Греции и Рима без вина не создали бы свои величайшие творения.
Где выпивка, там благоденствие ? и наоборот.
Поднимем же бокалы за это игристое, искристое и искрометное произведение!
Гарри Маунт редактор журнала The Oldie
Мне казалось, я кое-что смыслю в выпивке,
но ?Краткая история пьянства? заставила меня взглянуть на пьянство под иным углом.
Каждая глава изумляла меня,
загадывала загадки
и вдохновляла так, что под конец чтения мне отчаянно захотелось глотнуть чего покрепче.
Генри Джеффрис автор книги Empire of Booze (?Империя выпивки?)
Эта чудесная книга настолько меня увлекла,
что за чтением я незаметно для себя осушил две бутылки вина.
Роб Темпл автор книги Very British Problems (?Типично британские проблемы?).
Продолжительность: 6 часов 45 минут
Об авторе
